Unser WeingutsMagazin
Spannende Infos zu uns unserer Arbeit.
Die beständige Qualität unserer Weine wird jedes Jahr von renommierten Kritikern bestätigt, so z.B. von:
Die Kollektion des Bioweinguts Gänz ist in diesem Jahr sehr stimmig. Die Lagenweine sind grazil, ausdrucksstark und für den Preis sensationell gut. Der Sauvignon blanc Beste Beeren hat viel Schmelz und Extrakt. Er ist dicht am Gaumen und einfach sehr gelungen. Der Sauvignon blanc aus dem Kirchberg hat eine klare und saubere Frucht, ohne kitschig zu wirken. Der Riesling vom Kirchberg zeigt Mineralität, Aromen von Apfel und Kräutern und hat einen guten Säuredruck am Gaumen.
„Eine starke Kollektion präsentiert Peter Gänz in diesem Jahr, mit einer Reihe von interessanten Weinen an der Spitze. Vor allem Roter Traminer kann punkten. Der Beste Beeren-Wein zeigt gute Konzentration und intensive Frucht, ist füllig und saftig bei viel Substanz. Noch besser gefällt uns die Rebsorte in der Orange-Version, ist intensiv, dominant, kraftvoll, besitzt gute Strukur und Länge. Sehr gut gefällt uns erneut der Sauvignon Blanc Beste Beeren, zeigt intensive, reintönige Frucht, besitzt Fülle und Kraft, gute Struktur, Substanz und viel reife Frucht.
Sauvignon Blanc überzeugt auch in der „Normal“-Version mit intensiver Frucht, und insgesamt können die Weißweine im Jahrgang 2020 überzeugen. Ein sehr guter Rotwein rundet die Kollektion ab: Der Spätburgunder Noir aus dem Jahrgang 2018 zeigt gute Konzentration und intensive Frucht, besitzt Fülle, Kraft, gute Struktur und Substanz. Im Aufwind!“
Darüber hinaus werden unsere Rieslinge jedes Jahr beim wichtigsten Riesling-Wettbewerb „best of Riesling“ ausgezeichnet. Auch der Vinum Weinguide empfiehlt unsere Kollektion.
Unsere Lagenweine tragen ein blaues oder violettes Etikett.
Unsere Gutsweine tragen ein grünes oder rosafarbenes Etikett.
All unsere Weine sind handwerklich vinifiziert – das heißt: ohne aufhübschende Kosmetik. Das heißt auch, dass wir keine tierischen Produkte zur Klärung und Schönung verwenden. Unsere Weine können daher auch Vegetarier und Veganer ohne Bedenken genießen*!
Das machen wir nicht, weil es trendy ist. Das machen wir, weil es handwerklich ist und uns das Wohl der Tiere am Herzen liegt.